Leche ovina y caprina : una nueva alternativa agroindustrial / editado y coordinado por J. R. Larrosa y R. Kremer.
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TextPublication details: Montevideo : Hemisferio Sur, 1990.Edition: 1ª edDescription: 172 p. ; 22 cmSubject(s): Other classification: - L35
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Libros
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Julio Cortázar | R15 637.1 L35 Ej.1 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 3222 |
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| R15 613.287(035) H64 Ej.1 Manual de lechería para la América Tropical / | R15 637.1 D87 Ej.1 Producción de leche como negocio / | R15 637.1 E66 Ej.1 Entendiendo a los pequeños productores lecheros : un acercamiento a su problemática / | R15 637.1 L35 Ej.1 Leche ovina y caprina : una nueva alternativa agroindustrial / | R15 637.1 P27 Ej.1 Pasterización de la leche : proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación analítica / | R15 637.1 P78 Ej.1 La leche : conferencias dictadas por el profesor Carlos Porcher / | R15 637.1 P87 Ej.1 Productos lácteos industriales / |
Incorpora conclusiones y acciones propuestas.
Se recogen en este libro las conferencias y comunicaciones cortas que tuvieron lugar en las Jornadas de Producción Animal (3ª : 1990 : Montevideo, Uruguay).
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