Leche ovina y caprina : una nueva alternativa agroindustrial /
Larrosa, J. R.,
Leche ovina y caprina : una nueva alternativa agroindustrial / editado y coordinado por J. R. Larrosa y R. Kremer. - 1ª ed. - Montevideo : Hemisferio Sur, 1990. - 172 p. ; 22 cm.
Incorpora conclusiones y acciones propuestas. Se recogen en este libro las conferencias y comunicaciones cortas que tuvieron lugar en las Jornadas de Producción Animal (3ª : 1990 : Montevideo, Uruguay).
Lechería Leche ovina Leche caprina Razas ovinas Razas caprinas Ovejas lecheras Cabras lecheras Quesos artesanales Productos lácteos
637.1
Leche ovina y caprina : una nueva alternativa agroindustrial / editado y coordinado por J. R. Larrosa y R. Kremer. - 1ª ed. - Montevideo : Hemisferio Sur, 1990. - 172 p. ; 22 cm.
Incorpora conclusiones y acciones propuestas. Se recogen en este libro las conferencias y comunicaciones cortas que tuvieron lugar en las Jornadas de Producción Animal (3ª : 1990 : Montevideo, Uruguay).
Lechería Leche ovina Leche caprina Razas ovinas Razas caprinas Ovejas lecheras Cabras lecheras Quesos artesanales Productos lácteos
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