Introducción a la Química / Hidrocarburos, alimentos y Procesos Industriales. /
Pamparato, María Laura.
Introducción a la Química / Hidrocarburos, alimentos y Procesos Industriales. / María Laura Pamparato, Sergio Begonja. - 1ª ed. - Ituzaingó : Maipué, 2017. - 280 p. : il. col. ; 27 cm. - Las ciencias naturales .
Incluye actividades de reflexión. Incluye actividades y ejercicios de aprendizaje con sus respectivas resoluciones.
9789873615887
Química de los alimentos Química orgánica Agua Hidrocarburos Estequiometría Petróleo Biopolímeros Industria Petroquímica Aceites comestibles Fosfolípidos Lípidos Enzimas Actividad enzimática Metabolismo
547:373
Introducción a la Química / Hidrocarburos, alimentos y Procesos Industriales. / María Laura Pamparato, Sergio Begonja. - 1ª ed. - Ituzaingó : Maipué, 2017. - 280 p. : il. col. ; 27 cm. - Las ciencias naturales .
Incluye actividades de reflexión. Incluye actividades y ejercicios de aprendizaje con sus respectivas resoluciones.
9789873615887
Química de los alimentos Química orgánica Agua Hidrocarburos Estequiometría Petróleo Biopolímeros Industria Petroquímica Aceites comestibles Fosfolípidos Lípidos Enzimas Actividad enzimática Metabolismo
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