Alimentos : agricultura, mercados y consumo /
Alimentos : agricultura, mercados y consumo /
Estados Unidos de América. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América.
- 1ª ed. 3ª reimp.
- México : Continental, 1963.
- 1195 p. : grafs. ; 23 cm.
Incluye glosario Contiene recetas para la elaboración de alimentos.
Alimentos Historia de la nutrición Proteínas Aminoácidos Grasas Ácidos grasos Carbohidratos Fósforo Sodio Potasio Magnesio Vitaminas Salubridad Productos animales
641.1
Incluye glosario Contiene recetas para la elaboración de alimentos.
Alimentos Historia de la nutrición Proteínas Aminoácidos Grasas Ácidos grasos Carbohidratos Fósforo Sodio Potasio Magnesio Vitaminas Salubridad Productos animales
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