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Elaboración de conservas vegetales : frutas y legumbres /

Banlieu, Jaime.

Elaboración de conservas vegetales : frutas y legumbres / Jaime Banlieu. - 1ª ed. - Barcelona : Sintes, 1954. - 247 p. : il. byn. ; 18 cm.

Subjects--Index Terms: Conservas Productos vegetales Conservas de tomate Composición del tomate Conservas de legumbres Desecado de legumbres Conservas de verduras Conservas de espárragos Conservas de alcachofas Conservas de espinaca Conservas de setas Conservas de frutas Zumos de frutas Jarabes de frutas Pulpas de frutas Mermeladas Confituras Gelatinas de frutas

Universal Decimal Class. No.: 664.8

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BIBLIOTECA “JULIO CORTÁZAR”
ESCUELA AGROTÉCNICA “LIBERTADOR GENERAL SAN MARTÍN” - UNR – CASILDA

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