| 000 | 00844nam#a22003015a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 773 | ||
| 008 | 081015s1993####xx#a###f######001#0#spa#d | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aEspecias y aromatizantes alimentarios / _cDonna R. Tainter, Anthony T. Grenis. |
| 250 | _a1ยช ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1993. |
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| 300 |
_a252 p. : _bcuad. ; _c24 cm. |
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| 020 | _a8420008133 | ||
| 100 | 1 | _aTainter, Donna R. | |
| 700 | 1 | _aGrenis, Anthony T. | |
| 080 | _a664.5 | ||
| 084 | _aT15 | ||
| 653 | _aProcesado de las especias | ||
| 653 | _aCalidad de lasespecias | ||
| 653 | _aVeriedad de especias | ||
| 653 | _aEstracto de especias | ||
| 653 | _aMezclas de especias sencillas | ||
| 653 | _aAromatizantes de la carne | ||
| 653 | _aSalsas y extractos | ||
| 040 |
_aAR-ClEAG _cAR-ClEAG |
||
| 005 | 20241107184646.0 | ||
| 003 | AR-ClEAG | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c773 _d773 |
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| 980 |
_62 _aEvangelina Gallicchio _82 _gEvangelina Gallicchio |
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