| 000 | 00755nam#a22002415a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 628 | ||
| 008 | 071114s1946####ag#o###f######001#0|spa#d | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración de aceitunas verdes en salmuera / _cDante Floreal Mársico. |
| 250 | _a1ª ed. | ||
| 260 |
_aBuenos Aires : _bMinisterio de Agricultura de la Nación, _c1946. |
||
| 300 |
_a65 p. : _bfot., tab. ; _c21 cm. |
||
| 100 | 1 | _aMársico, Dante Floreal. | |
| 080 | _a634.63 | ||
| 084 | _aM26 | ||
| 653 | _aProceso fermentativo | ||
| 653 | _aFactores de origen microbiano | ||
| 653 | _aControl de las alteraciones | ||
| 653 | _aNormas de fermentación normalDeterminación de los valores de pH | ||
| 040 |
_aAR-ClEAG _cAR-ClEAG |
||
| 005 | 20241107184641.0 | ||
| 003 | AR-ClEAG | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c628 _d628 |
||
| 980 |
_62 _aEvangelina Gallicchio _82 _gEvangelina Gallicchio |
||