| 000 | 01021nam#a22003495a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 3230 | ||
| 003 | AR-ClEAG | ||
| 005 | 20250404151432.0 | ||
| 008 | 130510s1892####fr#a###g######001#0#spa#d | ||
| 040 |
_aAR-ClEAG _bspa _cAR-ClEAG |
||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 080 | _a664.6 | ||
| 084 | _aH39 | ||
| 100 | 1 | _aHendoux, León. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aTratado práctico de molienda y panificación / _cLeón Hendoux ; Luis Bravo. |
| 250 | _a1ª ed. | ||
| 260 |
_aParís : _bGarnier Hermanos, _c1892. |
||
| 300 |
_a540 p. : _bil. byn. ; _c18 cm. |
||
| 490 | 0 | _aBiblioteca de utilidad práctica | |
| 500 | _aObra perteneciente a la Colección Histórica de la Biblioteca "Julio Cortázar". | ||
| 653 | _aPanificación | ||
| 653 | _aMolienda | ||
| 653 | _aCereales | ||
| 653 | _aMolinos | ||
| 653 | _aPanadería | ||
| 653 | _aPanificación | ||
| 653 | _aPan - historia | ||
| 653 | _aPan - tipos | ||
| 700 | 1 |
_aBravo, Luis, _eeditor. _4edt |
|
| 942 |
_cBK _2udc |
||
| 980 |
_62 _aEvangelina Gallicchio _82 _gEvangelina Gallicchio |
||
| 999 |
_c3230 _d3230 |
||