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| 245 | 1 | 0 |
_aLeche y productos lácteos : _btecnología, química y microbiología / _cAlan H. Varnam y Jane P. Sutherland |
| 250 | _a1ª ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bACRIBIA, _c1995. |
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| 300 |
_a476 p. ; _c24 cm. |
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| 490 | 0 |
_aAlimentos Básicos ; _vno. 1 |
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| 100 | 1 | _aVarnam, Alan H. | |
| 700 | 1 | _aSutherland, Jane P. | |
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| 084 | _aV31 | ||
| 653 | _aLechería | ||
| 653 | _aNaturaleza de la leche | ||
| 653 | _aProducción lechera | ||
| 653 | _aProductos lácteos líquidos | ||
| 653 | _aLeches de consumo | ||
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| 653 | _aLeche en polvo | ||
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