| 000 | 01440nam#a22005295a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1305 | ||
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| 245 | 1 | 0 |
_aTratado de lechería / _cW. Fleischmann ; traducido por Enrique Calvet. |
| 250 | _a1ª ed. | ||
| 260 |
_aBarcelona : _bGustavo Gili, _c1924. |
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| 300 |
_a740 p. : _bil. byn. ; _c25 cm. |
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| 100 | 1 | _aFleischmann, W. | |
| 700 | 1 |
_aCalvet, Enrique, _etraductor. _4trl |
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| 080 | _a613.287(035) | ||
| 080 | _aF62 | ||
| 653 | _aLechería | ||
| 653 | _aCría de ganado vacuno | ||
| 653 | _aHistoria de la leche | ||
| 653 | _aLeche - análisis químico | ||
| 653 | _aCalostro | ||
| 653 | _aObtención de leche | ||
| 653 | _aProducción lechera | ||
| 653 | _aOrdeñe | ||
| 653 | _aTipos de ordeñes | ||
| 653 | _aEnfermedades de la leche | ||
| 653 | _aManteca | ||
| 653 | _aLeche magra | ||
| 653 | _aSuero de manteca | ||
| 653 | _aQuesos | ||
| 653 | _aElaboración de quesos | ||
| 653 | _aHistoria del queso | ||
| 653 | _aTipos de quesos | ||
| 653 | _aLeche condensada | ||
| 653 | _aLeche en polvo | ||
| 653 | _aLeche ácida | ||
| 653 | _aAguardiente de leche | ||
| 653 | _aKefir | ||
| 653 | _aYoghurt | ||
| 653 | _aEconomía lechera | ||
| 653 | _aCría de vacas lecheras | ||
| 653 | _aManteca artificial | ||
| 653 | _aQuesos artificiales | ||
| 040 |
_aAR-ClEAG _cAR-ClEAG |
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| 005 | 20241107184704.0 | ||
| 003 | AR-ClEAG | ||
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| 999 |
_c1305 _d1305 |
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| 980 |
_62 _aEvangelina Gallicchio _82 _gEvangelina Gallicchio |
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