| 000 | 01276nam#a22004695a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1300 | ||
| 008 | 100624s1924####ag#a###f######000#0#spa#d | ||
| 245 | 1 | 3 |
_aLa leche : _bconferencias dictadas por el profesor Carlos Porcher / _cCarlos Porcher. |
| 250 | _a1ª ed. | ||
| 260 |
_aBuenos Aires : _bMinisterio de Agricultura de la Nación, _c1924. |
||
| 300 |
_a199 p. : _bil. byn. ; _c23 cm. |
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| 100 | 1 | _aPorcher, Carlos. | |
| 080 | _a637.1 | ||
| 084 | _aP78 | ||
| 653 | _aLechería | ||
| 653 | _aLeche | ||
| 653 | _aCalostro | ||
| 653 | _aGlándulas mamarias | ||
| 653 | _aLactosa | ||
| 653 | _aHidrólisis | ||
| 653 | _aCaseína de cuajo | ||
| 653 | _aLeches albuminosas | ||
| 653 | _aMaterias salinas | ||
| 653 | _aControles lecheros | ||
| 653 | _aLeche desnatada | ||
| 653 | _aLeche - composición química | ||
| 653 | _aFlora microbiana | ||
| 653 | _aFiebre aftosa | ||
| 653 | _aPasteurización | ||
| 653 | _aLeches esterilizadas | ||
| 653 | _aLeches concentradas | ||
| 653 | _aLeches en polvo | ||
| 653 | _aLeches maternizadas | ||
| 653 | _aHarinas lácticas | ||
| 653 | _aManteca | ||
| 653 | _aQuesos | ||
| 653 | _aTipos de quesos | ||
| 040 |
_aAR-ClEAG _cAR-ClEAG |
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| 005 | 20241107184704.0 | ||
| 003 | AR-ClEAG | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c1300 _d1300 |
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| 980 |
_62 _aEvangelina Gallicchio _82 _gEvangelina Gallicchio |
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