| 000 | 00958nam#a22003135a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1102 | ||
| 008 | 100408s2002####sp#a###f#f####001#0#spa#d | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de conservación de los alimentos / _ceditado por M. Shafiur Rahman. |
| 250 | _a1ª ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bACRIBIA, _c2002. |
||
| 300 |
_a863 p. : _bgrafs., il. byn. ; _c26 cm. |
||
| 020 | _a842000989X | ||
| 100 | 1 |
_aShafiur Rahman, M., _eeditor. _4edt |
|
| 080 | _a664.8.036.1(035) | ||
| 084 | _aSH47 R16 | ||
| 653 | _aAlimentos | ||
| 653 | _aConservación de alimentos | ||
| 653 | _aTipos de alimentos | ||
| 653 | _aAlimentos de origen vegetal | ||
| 653 | _aAlimentos de origen animal | ||
| 653 | _aMétodos de conservación | ||
| 653 | _aConservación de zumos de frutas | ||
| 653 | _aConservación por congelación | ||
| 653 | _aConservación por irradiación | ||
| 653 | _aProductos hortofrutícolas | ||
| 005 | 20241107184658.0 | ||
| 003 | AR-ClEAG | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c1102 _d1102 |
||
| 980 |
_62 _aEvangelina Gallicchio _82 _gEvangelina Gallicchio |
||