00844nam#a22003015a#4500 773 081015s1993####xx#a###f######001#0#spa#d Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis. 1ª ed. Zaragoza : Acribia, 1993. 252 p. : cuad. ; 24 cm. 8420008133 Tainter, Donna R. Grenis, Anthony T. 664.5 T15 Procesado de las especias Calidad de lasespecias Veriedad de especias Estracto de especias Mezclas de especias sencillas Aromatizantes de la carne Salsas y extractos AR-ClEAG AR-ClEAG 20241107184646.0 AR-ClEAG BK 773 773 2 Evangelina Gallicchio 2 Evangelina Gallicchio 0 0 udc 0 0 EAC EAC Huerta 2024-11-07 2707 0 R13 664.5 T15 1 Ej.1 2707 2024-11-07 18:46:47 2024-11-07 BK