00893nam#a22003255a#4500 653 080221s2007####xx#a###g#f####|01#|#spa#| Curso de higiene para manipuladores de alimentos / D. Hazelwood, A. D. McLean. 1ª ed. Zaragoza : Acribia, 2007. 129 p. : il. ; 23 cm. 9788420007533 Hazelwood, D. McLean, A. D. 613+641 H29 HIgiene personal Las bacterias Prevención Intoxicación alimentaria Contaminación Almacenamiento Descongelación Limpieza y desinfección de locales Leyes relacionadas con los alimentos Control de plagas 20241107184642.0 AR-ClEAG BK 653 653 2 Evangelina Gallicchio 2 Evangelina Gallicchio 0 0 udc 0 0 EAC EAC Acribia 2024-11-07 2449 0 R19 613+641 H29 1 Ej.1 2449 2024-11-07 18:46:42 2024-11-07 BK