Hazelwood, D. <br/><br/>
Curso de higiene para manipuladores de alimentos / 
D. Hazelwood, A. D. McLean. 
 - 1ª ed. 
 - Zaragoza :  Acribia,  2007. 
 - 129 p. :  il. ;  23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420007533 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>HIgiene personal Las bacterias Prevención Intoxicación alimentaria Contaminación Almacenamiento Descongelación Limpieza y desinfección de locales Leyes relacionadas con los alimentos Control de plagas 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>613+641