TY  - BOOK
AU  - Mársico,Dante Floreal
TI  - Elaboración de aceitunas verdes en salmuera
PY  - 1946///
CY  - Buenos Aires
PB  - Ministerio de Agricultura de la Nación
KW  - Proceso fermentativo
KW  - Factores de origen microbiano
KW  - Control de las alteraciones
KW  - Normas de fermentación normalDeterminación de los valores de pH
ER  -