Area: Industrias rurales SEP text handbook mx# México Trillas 1991 1ª ed. monographic spa 108 p. : il. ; 21 cm. specialized Conservación de granos Procesamiento de harinas Procesamiento de arroz Procesamiento del maíz Procesamiento de cebada y centeno Producción de aceites vegetales Producción de proteínas vegetales Producción de azúcar Producción de fibras vegetales Beneficio del café Descascarado del cacao Clasificación del cacao Beneficio del cacao 631.002.2 E36 AR-ClEAG 070827 20241107184640.0 594