Elaboración de productos agrícolas :  Area: Industrias rurales. 

 - 1ª ed. 
 - México :  Trillas,  1991. 
 - 108 p. :  il. ;  21 cm. 
 - Manuales para educación agropecuaria ;  v. 1 .
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Conservación de granos Procesamiento de harinas Procesamiento de arroz Procesamiento del maíz Procesamiento de cebada y centeno Producción de aceites vegetales Producción de proteínas vegetales Producción de azúcar Producción de fibras vegetales Beneficio del café Descascarado del cacao Clasificación del cacao Beneficio del cacao 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>631.002.2