Leach, M. <br/><br/>
Conservación de frutas y Hortalizas / 
M. Leach, M. Mason. 
 - 1ª ed. 
 - Zaragoza,  1964. 
 - 227 p. :  fot. ;  19 cm. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Principios sobre conservación Elección del método Mermeladas Jaleas de frutas Carnes de frutas Vinagres Salsas Chutneys Frutas confitadas Almacenamiento Judías en salmuera 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>613.265