Bergeret, Gualberto. <br/><br/>
Conservas vegetales :  frutas y hortalizas / 
Gualberto Bergeret. 
 - 2ª ed. 
 - Buenos Aires :  Salvat Editores,  1963. 
 - 570 p. :  il. ;  15 cm. 
 - Colección Agrícola .
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Sales minerales Microbios Agua Desecaciones de vegetales 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.84:664.85