Hurrell, Julio Alberto. <br/><br/>
Hortalizas :  verduras y legumbres / 
Julio Alberto Hurrell ... [et al.]. 
 - 1ª ed. 
 - Buenos Aires :  L.O.L.A.,  2009. 
 - 236 p. :  fot. col. ;  20 cm. 
 - Biota Rioplatense ;  no. XIV .
<br/><br/> Incluye lista de nombres científicos y su significado, glosario e índice de nombres científicos y vulgares. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789871533091 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Hortalizas Verduras Legumbres Acelga Achicoria Radicheta Ají Morrón Ajo Alcaucil Cardo de Castilla Alfalfa Apio Arveja Bambú Bamia Gombo Bardana Batata Berenjena Berro Borraja Brócoli Caléndula Cebolla Cebolla de verdeo Cebollín Chalote Choclo Col Col china Coliflor Diente de león Escarola Espárrago Espinaca Fenogreco Garbanzo Haba Hinojo Lechuga Lenteja Locoto Loto Lupín Mandioca Maní Nabo Oca Palmito Palta Papa Papa del aire Papa lisa Pepino Perejil Poroto Chaucha Puerro Puerro chino Rabanito Remolacha Repollito de Brusellas Repollo Rúcula Shiso Soja Taco de reina Taro Tauri Tarwi Tomate Trébol blanco Trébol de olor Yacón Zanahoria Zapallo criollo Zapallito Zucchini Champiñones 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>635.1/.8