TY  - BOOK
AU  - Porcher,Carlos
TI  - La leche: conferencias dictadas por el profesor Carlos Porcher 
PY  - 1924///
CY  - Buenos Aires
PB  - Ministerio de Agricultura de la Nación
KW  - Lechería
KW  - Leche
KW  - Calostro
KW  - Glándulas mamarias
KW  - Lactosa
KW  - Hidrólisis
KW  - Caseína de cuajo
KW  - Leches albuminosas
KW  - Materias salinas
KW  - Controles lecheros
KW  - Leche desnatada
KW  - Leche - composición química
KW  - Flora microbiana
KW  - Fiebre aftosa
KW  - Pasteurización
KW  - Leches esterilizadas
KW  - Leches concentradas
KW  - Leches en polvo
KW  - Leches maternizadas
KW  - Harinas lácticas
KW  - Manteca
KW  - Quesos
KW  - Tipos de quesos
ER  -