TY  - BOOK
ED  - Instituto Nacional de Tecnología Industrial.
TI  - Lácteos: queso fresco y ricota 
T2  - Cuadernillos para unidades de producción
SN  - 9789505320974
PY  - 2007///
CY  - Buenos Aires
PB  - INTI
KW  - Quesos
KW  - Ricota
KW  - Elaboración de quesos
KW  - Elaboración de ricota
KW  - Materias primas
KW  - Producción de quesos
KW  - Producción de ricota
ER  -