TY  - BOOK
AU  - Kurlat,José
ED  - Instituto Nacional de Tecnología Industrial.
TI  - Mermeladas, dulces y confituras: mermelada de durazno 
T2  - Cuadernillos para unidades de producción
SN  - 9789505321414
PY  - 2009///
CY  - Buenos Aires
PB  - INTI
KW  - Mermeladas
KW  - Elaboración de mermeladas
KW  - Materias primas
KW  - Producción de mermelada
ER  -