@book{1240,
	author = {Instituto Nacional de Tecnología Industrial. and Kurlat, José.},
	title = {Mermeladas, dulces y confituras :},
	publisher = {INTI,},
	year = {2009.},
	series = {Cuadernillos para unidades de producción},
	address = {Buenos Aires :},
	edition = {1ª ed.}
}