Pastas frescas :  tallarines de sémola con huevo / 
Instituto Nacional de Tecnología Industrial ; coordinado por Eduardo Risso. 
 - 1ª ed. 
 - Buenos Aires :  INTI,  2008. 
 - 24 p. :  il. byn. ;  30 cm. 
 - Cuadernillos para unidades de producción .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789505321346 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Tallarines Materias primas Producción de tallarines 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.694