Rolet, Antonino. <br/><br/>
Conservas de legumbres :  carnes, productos del corral y de la lechería / 
Antonino Rolet ; dirigida por G. Wery. 
 - 2ª ed. rev. y corr. 
 - Barcelona :  Salvat,  1923. 
 - 496 p. :  il. byn. ;  18 cm. 
 - Enciclopedia Agrícola .
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Legumbres Guisantes Habichuelas Alcachofas Espárragos Tomates Coles Hongos comestibles Trufas Pepinillos Alcaparras Patatas Remolachas Zanahorias Apios Cebollas Ajos Dulces de flores Flores azucaradas Licores de flores Conservación de huevos Leche Conservación de la leche Esterilización de la leche Manteca Quesos Miel Carne de aves de corral Carne de aves de caza Carne de buey 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>634.004.1