<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>Alimentos</title>
    <subTitle>guía para las buenas prácticas de manufactura y Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control</subTitle>
  </titleInfo>
  <name type="corporate">
    <namePart>Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación</namePart>
    <namePart>Subsecretaría de Alimentación y Mercados.</namePart>
    <role>
      <roleTerm authority="marcrelator" type="text">creator</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <genre authority="marc">handbook</genre>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">ag#</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">Buenos Aires</placeTerm>
    </place>
    <publisher>Flobrador</publisher>
    <dateIssued>1997</dateIssued>
    <edition>1ª ed.</edition>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">spa</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <extent>108 p. ; 25 cm.</extent>
  </physicalDescription>
  <targetAudience authority="marctarget">specialized</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">Argentina. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. Subsecretaría de Alimentación y Mercados.</note>
  <subject>
    <topic>Manufactura de alimentos</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>Materias primas</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>Almacenamiento de materias primas</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>Transporte de materias primas</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>Control de alimentos</topic>
  </subject>
  <classification authority="udc">613.28</classification>
  <classification authority="">S33</classification>
  <identifier type="isbn">9879668103</identifier>
  <recordInfo>
    <recordContentSource authority="marcorg">AR-ClEAG</recordContentSource>
    <recordCreationDate encoding="marc">100408</recordCreationDate>
    <recordChangeDate encoding="iso8601">20241107184658.0</recordChangeDate>
    <recordIdentifier source="AR-ClEAG">1105</recordIdentifier>
  </recordInfo>
</mods>
