00958nam#a22003135a#4500 1102 100408s2002####sp#a###f#f####001#0#spa#d Manual de conservación de los alimentos / editado por M. Shafiur Rahman. 1ª ed. Zaragoza : ACRIBIA, 2002. 863 p. : grafs., il. byn. ; 26 cm. 842000989X Shafiur Rahman, M., editor. edt 664.8.036.1(035) SH47 R16 Alimentos Conservación de alimentos Tipos de alimentos Alimentos de origen vegetal Alimentos de origen animal Métodos de conservación Conservación de zumos de frutas Conservación por congelación Conservación por irradiación Productos hortofrutícolas 20241107184658.0 AR-ClEAG BK 1102 1102 2 Evangelina Gallicchio 2 Evangelina Gallicchio 0 0 udc 0 0 EAC EAC Granja e Industria 2024-11-07 1544 0 R19 664.8.036.1(035) SH47 R16 Ej.1 1544 2024-11-07 18:46:58 2024-11-07 BK