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Elaboración de dulces y mermeladas artesanales en pequeñas empresas /

Elaboración de dulces y mermeladas artesanales en pequeñas empresas / Eloy Alvarez. - 1ª ed. - Córdoba : INTI. - 30 x 21 p. : il. byn. ; 30 cm.

ISBN: 382482

Subjects--Index Terms: Pectina Acidez Azúcar Confituras

Universal Decimal Class. No.: 664.858

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BIBLIOTECA “JULIO CORTÁZAR”
ESCUELA AGROTÉCNICA “LIBERTADOR GENERAL SAN MARTÍN” - UNR – CASILDA

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