Lácteos : queso fresco y ricota /
Lácteos : queso fresco y ricota /
Instituto Nacional de Tecnología Industrial.
- 1ª ed.
- Buenos Aires : INTI, 2007.
- 24 p. : il. byn. ; 30 cm.
- Cuadernillos para unidades de producción .
9789505320974
Quesos Ricota Elaboración de quesos Elaboración de ricota Materias primas Producción de quesos Producción de ricota
637.3
9789505320974
Quesos Ricota Elaboración de quesos Elaboración de ricota Materias primas Producción de quesos Producción de ricota
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